Rester

Idag har vi ätit rester till både lunch och middag. Men vilka rester! Potatis/jordärtskockegratäng med korv till lunch och canneloni med spenat och trattisar till middag. Jag har redan glömt helvetesarbetet som jag och en av matgästerna hade i fredags när vi försökte mata in smeten i de kokta cannelonisarna. Men gudagott är det. Värt allt besvär. Trots att det tar en evighet att tina när de kommer från frysen.

Spenat, trattkantareller, vitlök och muskot. Och mozzarella. Det finns inget bättre. Det var bara vinet som saknades, men nån måtta får det vara på alkoholintaget. Paus i några dagar.